• اتصل بنا
  • الاثنين، 9 أبريل 2018

    مكرونة بالبروكلي والبشاميل

    وجود انواع كثيرة من المعكرونة في السوق تجعلنا نحتار اي الأنواع الأنسب للإستخدام في كل وصفة ، اليوم سنقدم  معكرونة الصدف مع البروكلي والجبنة السائحة الشهية ، وصفتنا اليوم لا تحتاج الى وقت وهي سهلة التحضير وتناسب السيدات العاملات ، جربيها حتما ستحبها أفراد عائلتك.

    المقادير 

    .مغلف معكرونة صدف كبيرة الحجم
    . بروكلي كاملة مقطعة الى قطعة متوسطة
    .بصلة صغيرة مفرومة ناعم
    .٤ ملاعق كبيرة زبدة
    .٣ ملاعق كبيرة دقيق
    .٣ كاس حليب
    .٢ كاس جبنة موزاريلا
    .١/٢ كاس جبنة بارميزان
    .ملعقة صغيرة توباسكو صوص
    .ملح / فلفل حسب الرغبة

    طريقة عمل مكرونة بالبروكلي والبشاميل:

    ١-في وعاء على النار تسلق المعكرونة كما هو موضح في المغلف لمدة ١٥ دقيقة وتغسل وتصفى.
    ٢- تسلق البروكولي لمدة ١٠ دقايق وتصفى.
    ٣-في وعاء على النار نضع الزبد ونشوح البصل لعدة دقايق حتى يدبل حوالي ٥ دقايق.
    ٤-نضيف الدقيق ويقلب بواسطة الخفاقة اليدوي حتى لا يتجمع الدقيق حوالي ٣ دقايق لا اكثر.
    ٥-نضيف الحليب مع التقليب المستمر نضيف الفلفل الاسود ونقلب ويجب ان يبدأ الخليط بالتبخر قليلا.
    ٦-وعندما يصبح المزيج كثيف قليلا في هذه اللحظة ترفع من على النار و نضيف الجبنة وتتبل بالملح والفلفل .
    ٧-في وعاء كبير نضع المعكرونة والبروكولي ونضيف اليهم فورا خليط الحليب والجبنة وتقدم مباشرة وهي ساخنة .

    ليست هناك تعليقات:

    إرسال تعليق